gluten (latinski gluten):
1. lepljiva smesa od belančevina koja ima visoku hranljivu vrednost i nalazi se u pšeničnom zrnu;
2. jedna vrsta lepka životinjskog porekla.
gluten (latinski gluten):
1. lepljiva smesa od belančevina koja ima visoku hranljivu vrednost i nalazi se u pšeničnom zrnu;
2. jedna vrsta lepka životinjskog porekla.