konzervisati = konzervirati svrš. i nesvrš. (latinski conservare):
1) podvrgavanjem posebnom postupku pripreme (sa)čuvati, obezbediti, obezbeđivati (životne namirnice) od kvarenja;
2) staviti, stavljati (hranu) u konzerve;
3) održa(va)ti, (sa)čuvati u nepromenjenom stanju; zaštitnim postupkom sprečiti, sprečavati propadanje, raspadanje kulturno-istorijskih, umetničkih, arheoloških i sličnih tvorevina.